Ejido Hotel sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 12 principales son sin huevo (42 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pulga de jamón serrano, Pulga de chorizo ibérico, Pulga de salchichón ibérico, Pulga de jamon york y queso y Sandwich mixto. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan huevo, entre ellos Ensalada variada, Tortellini de ricotta fresca con espinacas, Raviolis de carne a la carbonara y Hamburguesa de angus con compota de cebolla. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.