Don carbón sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Don carbón es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas cocidas, la carta no lo aclara; Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 38 platos llevan gluten, entre ellos Papa a la huancaína, Papa rellena, Wantán frito, Chicharrón de cerdo 500g, Pan con chicharrón., Caldo de gallina y 32 más. En 27 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.