Cerveceria la Sierra sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Cerveceria la Sierra es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Ensaladilla, Medallon rulo de cabra crujiente, mermelada y nueces, Boquerones en vinagre, Croquetas merluza y gamba, Patatas fritas con alioli, Patatas fritas con bravas, Patatas fritas con mojo picon, Patatas fritas carbonara y 1 más.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con alioli, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas con bravas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas con mojo picon, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas carbonara, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas con roquefort, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Rulo de cabra, mermelada y nueces, Salmorejo y jamon, Queso crema, bonito con piquillo, Rulo de cabra, cebolla caramelizada, Queso fresco , anchoas cantabrico, Lomo o pollo y 24 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.