Cantina Canalla sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 13 principales son sin gluten (46 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Guacamole en su Molcajete, Nachos con Cochinita Pibil, Nachos con Pollo, Torreznos con Guacamole, Enchiladas, Flautas de Pollo, Taco de Carnitas, Taco de Cochinita y 2 más.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Quesadilla Carnitas, Flautas de Pulled Pork, Taco de Entraña a la plancha, Taco Ranchero de Pollo, bacon y queso, Taco de Tinga de Pollo, Taco de Pulled pork y 4 más.

La comprobamos por última vez el 2 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.