Cafetería El Racó d'En Maverick sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Cafetería El Racó d'En Maverick es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Berberechos, Mejillones en escabeche y Mixto de ibérico y manchego.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas chips, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Tortilla al gusto, Tortilla ibérica, Frankfurt, Frankfurt con queso, Salchichas o lomo o beicon o hamburguesa, Vegetal y 13 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.