Bar Sambat sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 16 platos son sin gluten (38 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tortilla española con cebolla, Huevos rotos con patatas y jamón, Patatas ali-oli, Patatas bravas, Sepia a la plancha, Gambas al ajillo, Maceta de tiramisú y Bola de Helado con barquillo. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas ali-oli, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 14 platos llevan gluten, entre ellos Tosta jamón ibérico con tomate, Tosta de lacón con queso brie, Croquetas de jamón, Croquetas de bacalao, Croquetas de cabrales, Tosta de cebolla caramelizada con queso roquefort y 7 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.