Bar Restaurante Ortega sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 8 principales son sin gluten (63 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Huevos "para romper" con chistorra, Huevos "para romper" con langostinos al ajillo, Huevos "para romper" con carrillada, Atún al ajillo, Langostinos al "Pil-Pil", Bravas mixtas, Hígado aliñado, Queso de oveja en manteca. y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñás con tronco de melva, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 8 platos llevan gluten, entre ellos Revuelto de bacalao, Chicharrón de atún, Albóndigas de choco, Croquetas de jamón, Salmorejo, Ensalada de rulo de cabra y 2 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.