Bar Calnegre sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 6 principales son sin gluten (100 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de la casa, Ensalada murciana, Salpicón de pulpo, Tomate partido con olivas, Tomate partido con salmuera y Tomate partido con bonito. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan gluten, entre ellos Marinera, Tosta de lomo de sardina en salmuera, Croquetas y Buñuelos de bacalao/pulpo.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.