Carta oficial de alérgenos
Aquarium Valladolid sin gluten
11 de sus 66 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Flor de alcachofa a la plancha con AOVE Moga, Ensalada de perdiz, Callos y morros melosos al estilo de Jose.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Aquarium Valladolid17%
11 de 66 principales son sin gluten
- 11 sin aviso de trazas
- 76 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales11
- Flor de alcachofa a la plancha con AOVE Moga
- Bacalao gourmet con una cremosa salsa de puerros al verdejo y patata panadera
- Lenguado a la plancha con patata panadera
- Paella marinera
- Paella negra (sabor intenso)
- Paella de verduras de temporada
- Paella de entrecot
- Arroz meloso de bogavante azul del Cantábrico
- Arroz meloso de carabineros
- Rape pequeño parrilla con pil-pil de gambas
- Arroz meloso de berberechos y gambas
Entrantes10
- Ensalada de perdiz
- Callos y morros melosos al estilo de Jose
- Mejillones gallegos al vapor con salsa pil-pil
- Chipirones de potera a la plancha con alioli
- Vieiras del Pacífico (Zamburiñas) a la plancha con aliño secreto (6 unidades)
- Pulpo calidad Dakhla “a feria”
- Ensalada de tomate y burrata con pesto de alcachofa
- Mejillones gallegos al pil-pil
- Pulpo a la gallega
- Rabas estilo Santander con alioli
Postres2
- El mejor flan casero de tu vida
- Sorbete de mojito con ron Havana Club
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 76 platos
Principales36
- Gilda Moga con atún rojo Premium
- Sapito (rape pequeño) a la Donostiarra con patata panadera
- Merluza de pincho de Coruña a la marinera con patata panadera
- Lubina fresca del Atlántico en costra de sal
- Paletilla de lechazo
- Arroz meloso de lechazo y alcachofas
- Arroz meloso de bogavante rojo Canadiense
- Arroz meloso de centolla del Señorito (limpio)
- Ensalada mixta con queso de Valladolid y pesto de alcachofas
- Revuelto de langostinos, champiñones y cebolleta
- Tacos de chipirón frito con alga wakame y mayo kimchi
- Paella Valenciana en llauna redonda
- Chipirones a la plancha verduras salteadas y panadera
- Tortilla de patata poco cuajada con langostinos al ajillo y alcachofa
- Huevos rotos marineros
- Pasta fusillone con salsa napolitana de mejillones
- Carrillera ibérica guisada al curry rojo con patatas fritas
- Raviolis rellenos de rabo con salsa de boletus
- Canelón de pato con salsa de queso y tartufata
- Tacos de merluza de pincho a la romana
- Abanico ibérico a la plancha con patatas fritas
- Entrecot de Angus con patatas fritas
- Arroz meloso marinero
- Calamar a la plancha con patata panadera y alioli
- Meloso de ternera al vino de Ribera y pastel de patata
- Arroz meloso de berberechos y gambas (2)
- Lomos de lenguado con salsa de puerros y panadera
- Bacalao gourmet con cremosa salsa de puerros al vino verdejo
- Filete de rodaballo con pilpil y panaderas
- Sapito a la Donostiarra con panadera
- Cuarto de lechazo con ensalada
- Arroz negro con carpaccio de gambas y pulpo alioli
- Arroz del Marqués con zamburiña, San Pedro, langostino tigre, calamar y cigala
- Arroz meloso de bogavante azul
- Arroz meloso de carabinero
- Paella de solomillo y alcachofas
Entrantes26
- Ensaladilla rusa casera
- Ensalada de Burrata de Portillo
- Ensalada de Medina del Campo
- Carpaccio de gambas
- Jamón ibérico de Jabugo 5 Jotas
- Gamba blanca de Huelva (100gr) a la plancha
- Ensaladilla rusa con piparras y bonito
- Mejillones gallegos al vapor
- Sopa caliente de marisco
- Croquetas caseras mixtas
- Gyozas de cerdo ibérico y naranja con salsa de mango picantito
- Mejillones con pil-pil
- Los días 11, 12, 18 y 19 de diciembre se ofrecerá solo el menú de grupo de Navidad
- Los mediodías de 25 diciembre y 1 de enero, se ofrecerá solo la carta reducida
- Ensalada castellana con atún
- Mejillones al vapor
- Pulpo a la gallega (2)
- Jamón al corte de Jabugo 5 Jotas
- Vieiras del Pacífico (zamburiñas) con yuzu ponzu
- Ensalada de Medina de Campo
- Ensalada de perdiz escabechada
- Pulpo calidad Dakha “A feira”
- Gamba blanca de Huelva (200 gr) a la plancha
- Huevos rotos con bogavante
- Berberechos de buzo al vapor
- Jamón ibérico, nachos y calamares fritos
Postres14
- Tarta de queso o Flan de huevo
- Nuestra tarta de chocolate MOGA
- La mejor tarta de queso cremosa
- Nuestra tarta de chocolate MOGA (2)
- Lemon Pie
- Nuestra famosa tarta de queso cremosa
- Nuestra torrija
- Sorbete de mojito con ron cubano
- Tarta de chocolate y crema de mascarpone y crujientes
- Helados Fantasmikos
- Tarta de queso Moga
- Tarta choco Moga
- Dos bolas de helado con nata y galleta
- Piña colada
40 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 1 bebida sin gluten.
Ver la carta sin gluten de Aquarium Valladolid en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Aquarium Valladolid?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 66 principales son sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Flor de alcachofa a la plancha con AOVE Moga, Ensalada de perdiz, Callos y morros melosos al estilo de Jose, Mejillones gallegos al vapor con salsa pil-pil, Chipirones de potera a la plancha con alioli, Vieiras del Pacífico (Zamburiñas) a la plancha con aliño secreto (6 unidades), Pulpo calidad Dakhla “a feria”, Bacalao gourmet con una cremosa salsa de puerros al verdejo y patata panadera y 15 más.
¿Aquarium Valladolid es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 23 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Aquarium Valladolid llevan gluten?
Según su carta, 40 platos llevan gluten, entre ellos Japo-Taco, Tartar de atún rojo Premium con aguacate y wakame, Croquetas caseras muy cremosas (4 unidades)., Gyozas de gamba blanca con caldereta Menorquina, Rabas de auténtico calamar de Santander, Sapito (rape pequeño) frito a la andaluza con alioli y 34 más. En 76 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Aquarium Valladolid?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Aquarium Valladolid en España
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