Carta oficial de alérgenos
Apostasia bar sin gluten
7 de sus 18 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Bienmesabe con alioli de ajo asado, Trufada, Cabrita.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Apostasia bar39%
7 de 18 principales son sin gluten
- 7 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales7
- Bienmesabe con alioli de ajo asado
- Trufada
- Cabrita
- Carrillada
- Gorgonzola
- Tradicional
- Nonna
Entrantes9
- Croquetas sin glúten artesanales· Hecho sin gluten
- Embutidos ibéricos y queso
- Burrata de vaca con carpaccio de tomate
- Ensalada de tomate con ventresca
- Gildas de anchoa
- Bravas Apostasia
- Fingers de pollo con salsa de jengibre y lima
- Bolas de morcilla crujientes con demiglace de carrillera (6uds)
- Lomo bajo (añojo) con mantequilla infusionada de tomillo y ajo
Postres2
- Brownie de chocolate y nocilla con nueces
- Tarta de queso casera
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales9
- Innovación y Tecnología
- Sostenibilidad y Transición Verde
- Individualismo y Social Network
- Diversidad Cultural y Talento Humano
- Pathos
- Apostasía
- No music No life
- Quijote y su Mula
- Humus casero de Aguacate
Entrantes1
- Setas en falsa tempura a la sidra con salsa gorgonzola
Postres1
- Pastel de zanahoria con glaseado de tamarindo
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Apostasia bar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Apostasia bar?
Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 18 principales son sin gluten (39 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Bienmesabe con alioli de ajo asado, Trufada, Cabrita, Carrillada, Gorgonzola, Tradicional, Nonna, Embutidos ibéricos y queso y 10 más.
¿Apostasia bar es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Croquetas sin glúten artesanales. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Apostasia bar llevan gluten?
Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos El perro campero, Ensaladilla Edición Halloween, Parmentier trufada con huevo poché, Ensaladilla rosa con tomate seco, Gyozas de pollo y verduras con lagrimas de sriracha, Tosta de salmón con crema de aguacate, ralladura de lima crema de queso y 4 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Apostasia bar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Apostasia bar en España
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