Carta oficial de alérgenos
Âncora Gastrobar sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Âncora Gastrobar es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Âncora Gastrobar0%
0 de 40 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 41 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 41 platos
Principales22
- Ali i oli & tomate
- Tomate de temporada, espárrago blanco y ventresca de atún
- Berenjenas mixtas con miel y foie
- Sardina ahumada sobre lámina de pan y escalivada
- Tataki de presa ibérica con base de parmesano
- Tataki de atún rojo sobre mahonesa de ajo negro
- Anchoa cantábrica
- Arroz o fideúa de secreto ibérico, setas silvestres y foie
- Arroz de pato y setas
- Paella valenciana
- Arroz de verduras
- Caldoso de pato, foie, setas silvestres y judía ferradura
- Lomo de atún rojo
- Corvina salvaje con verdura de temporada
- Rodaballo de anzuelo al horno
- Lubina salvaje de anzuelo
- Secreto ibérico
- Chuleta de cerdo Duroc
- Solomillo de vaca gallega
- Entrecot de vaca gallega, maduración 40 días
- Chuletón de vaca gallega de aldea
- Tallarines a la boloñesa
Entrantes7
- Carpaccio de ventresca de atún rojo Ricardo Fuentes
- Croquetas de vaca gallega
- Carpaccio de picaña maduración 30 días
- Jamón ibérico de bellota 5J
- Cecina de buey maduración de 365 días
- Mini burgers con patatas
- Fingers de pollo con patatas
Acompañamientos2
- Pan
- Pan sin gluten
Postres10
- Tarta de pistacho con base de galleta
- Tarta de varios quesos horneada
- Tiramisú casero
- Tarta de yema de huevo
- Coulant de chocolate negro y helado
- Coulant de chocolate blanco y helado
- Torrija con bola de helado
- Helado de turrón
- Piña natural
- Fruta de temporada
22 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Âncora Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Âncora Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Âncora Gastrobar es sin marisco.
¿Âncora Gastrobar es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Âncora Gastrobar llevan marisco?
Según su carta, 22 platos llevan marisco, entre ellos Ensalada Âncora, flambeado de setas, gambas, foie fresco, Ostra St. Patrick La Belle Marennes Oléron, Ostra Utah Beach La Belle Baja Normandía, Calamar de playa, a la romana o plancha, Sepionet del Grao, mahonesa de ajo negro y algas wakame, Cigala número 1 y 16 más. En 41 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Âncora Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Âncora Gastrobar
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