VEGA Álamo sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 12 principales son sin gluten (42 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Burrata, Alcachofas, Risotto, Pad Thai, Bowl mexicano, Cheese fake y Templada. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Saam de «calamares», Gua bao, Gyozas vegetales, Pastela marroquí, Cheese burguer, Carpaccio de seitán y 3 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.