Tequendama Las Rozas sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 24 principales son sin gluten (67 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Arepitas Mixtas, Burrata Tropical con Jamón Ibérico, Punta de Anca, Bondiola de Cerdo, Ajiaco Santafereño, Arepa Mixta Gourmet, Sancocho de Ternera, Cazuela de Frijoles y 1 más. 12 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Empanaditas, Yucas, Chicharrón Caramelizado, Bravas Tequendama, Durango Nachos, Castiza y Criolla, Picada, Mojarra Frita y 4 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 9 platos llevan gluten, entre ellos Tequeños, Costillas BBQ, Chuleta Valluna, César de la Casa, Johnny Classic Burger, Burger El Salto y 3 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.