Taberna La Auténtica sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Taberna La Auténtica es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñás, la carta no lo aclara; Patatas Camperas con salsa gaucha, roque o brava, la carta no lo aclara; Patatas camperas con queso, bacon y pepperoni, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 31 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo con jamón ibérico y huevo, Ensalada César, Pepperoni, Jamón y queso, 3 quesos, Carne, bacon y champiñones y 25 más. En 27 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Taberna La Auténtica cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.