Sushi Senpai Salamanca sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 108 principales son sin gluten (24 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Sashimi de atún rojo, Sashimi de salmón, Sashimi 9 cortes, Sashimi 20 cortes, Nigiri salmón, Nigiri atún, Nigiri pez mantequilla, Nigiri lubina y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 106 platos llevan gluten, entre ellos Rollo vegetal, Rollitos vietnamitas, Gyozas de verduras, Ensalada de tataki, Ensalada vegetariana, Tori katsu y 99 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.