Socolá Bakery sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Socolá Bakery es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Coulant sin gluten, Cookie sin gluten milola y Yogur & fruta.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas; 2 están hechos específicamente sin gluten: Coulant sin gluten y Cookie sin gluten milola. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 63 platos llevan gluten, entre ellos Brioche de pastrami, Tosta new york, Tosta socolá, TOSTA EGEO (opción vegana disponible), Tosta capri (vegana), Tosta montreal (vegana) y 57 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.