Sapori d'Italia sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 52 principales son sin gluten (10 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Provolone alla griglia verdure, Tagliere salumi e formaggi italiani, Piatto bologna, Carpaccio rúcula y parmesano, Carpaccio al tartufo, Vitello tonnato, Crudo e bufala, Bufala y 5 más.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 52 platos llevan gluten, entre ellos Focaccia, Focaccia con aglio, Bruschetta di pane casereccio, Arancino, Burrata, Lasagna di carne y 45 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.