San Pankracio Anecblau sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 17 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Bacon cheese fries, Huevos con jamón y cabra, Costillar cheese bacon, Costillar picante, Costillar trufado, Ensalada burratina y Ensalada ibérica.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas caseras, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Alitas, Croquetas de jamón, Mac and cheese bacon, Mac and cheese con pulled pork, Smash burguer cheddar, Smash burguer cheese bacon y 10 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 30 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.