Sacabocados Gastro-Plaza sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 35 principales son sin gluten (31 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Lagarto Ibérico,salsa de piquillos y aceite verde, Berenjenas a la llama con miel rulo gratinado, Panceta Ahumada a baja temperatura sobre chutney de Manzana Verde, Ensalada Especial Sacabocados, Ensalada Mixta, Secreto Ibérico a la Brasa patatas y tximichurri casero, Lagarto Ibérico a la Brasa,salsa de piquillos y aceite verde, Mogote Ibérico a la Brasa sobre Parmentier de patata y 4 más.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas Ibéricas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 25 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas Melosas de Jamón Ibérico, Croquetas de Langostinos y Mayo de Pimentón, Croquetas de Pollo Trufado, Croquetas de Sepia en su Tinta, Patatas Bravas Ibéricas, Ensaladilla de Ahumados y 19 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.