Osteria La Trappola sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 16 principales son sin gluten (13 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Solomillo en Salsa Boletus, Coda alla Vaccinara, Tiramisù, Panna Cotta y Helado. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Provolone al Forno. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos Tagliere dell’Emilia, Tagliere del Viandante, Pinsa Pan de Ajo, Insalata del Chef, Pan extra, Ravioloni Ragù e Funghi y 22 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.