Restaurante Nelia (Villalba de la Sierra) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Nelia (Villalba de la Sierra) es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Morteruelo (Paté caliente de carnes de caza, liebre, conejo, perdiz, hígado de cerdo, pan y especias), Terrina de foie gras de pato con pan de naranja, Croquetas caseras de jamón ibérico, Tabla de quesos manchegos (D.Picón, Oceñigo, Villarejo), Ensalada de oreja de cerdo en juliana con salsa brava y ali-oli, Migas con huevos y uvas y 13 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.