Mendizábal (Casa del Arte) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 30 de sus 46 principales son sin gluten (65 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Taquitos de Salchichón, Ensaladilla, Chacina Variada, Papas Aliñadas con Melva, Anchoas del Cantábrico, Huevas con Mayonesa, Lomo Mechado al Xerez, Tomate de Los Palacios con Atún y 32 más. En 36 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 40 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 36 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas Aliñadas con Melva, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 25 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo con Huevo y Jamón, Sopa con Tomate, Albóndigas de Chocos, Solomillo al Mojo Picón, Rosada Frita, Gambas a la Bechamel y 19 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.