Le Otto sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Le Otto es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Carpaccio-Otto y Burrata Otto.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 42 platos llevan gluten, entre ellos Panne all’ aglio, Provola alla pizzaiola, Parmigiana di melanzane, Tris di montanare, Tartare al estilo Le Otto, Scarpetta y 36 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.