La Voz del Vino GASTROBAR sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 71 principales son sin gluten (6 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa, Zamburiñas en Salasa de Vieira, Crackers Sin Gluten, Colines sin Gluten, Patatas Chips, Pata de Pulpo Asada, Pan sin Gluten, Endalada de Ventresca y 7 más.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin gluten ni aviso de trazas; 3 están hechos específicamente sin gluten: Crackers Sin Gluten, Colines sin Gluten y Pan sin Gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Chips, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas Mixtas, la carta no lo aclara; Patatas Fritas, la carta no lo aclara; Patatas panadera, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Anchoas Cantábrico (Santoña), Sardinas Ahumadas, Marinera, Marinera Taimoni, Marinera Taimoni dulce, Marinera Taimoni dulce Mango y 4 más. En 83 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.