La Pañeria sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 6 platos es sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Bravas "La Pañería". En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Pan con tomate y all i olli, Croqueta de jamón ibérico, Croqueta de chorizo y queso ahumado, Croqueta de queso cabrales y cecina y Ensaladilla de atún y mahonesa de piparras.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.