La Cayena sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Cayena es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugadas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 38 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada césar, Caracoles a la brasa, Patacones de cochinita pibil, Huevos rotos, Huevos rotos (2), Nachos y 32 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.