Koku Kitchen sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 35 principales son sin gluten (11 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ramen sin gluten, Koku Bravas, Edamame con ajo y mantequilla, Edamame clásico, Kimchi, Verduras crujientes con salsa de sésamo y Tapioca. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Ramen sin gluten. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 39 platos llevan gluten, entre ellos Ramen Vegetariano de Curry, Ramen Vegetariano Picante, Ramen vegano clásico, Ramen Shoyu, Ramen vegano de curry, Ramen de curry y 33 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.