Carta oficial de alérgenos

Jimenez 22 sin gluten

10 de sus 60 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Nueva ensaladilla rusa, Limas de atun rojo, Burrata cremosa.

Carta comprobada el 12 de octubre de 2026

Ver la carta oficial de Jimenez 22

17%

10 de 60 principales son sin gluten

  • 10 sin aviso de trazas
  • 24 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales10

  • Nueva ensaladilla rusa
  • Limas de atun rojo
  • Ensalada de tomate de temporada seleccionado
  • Puerros asados
  • New russian salad
  • Cantabrian anchovies 00
  • Red tuna limes
  • Creamy burrata
  • Selected seasonal tomato salad
  • Roasted leeks

Entrantes1

  • Burrata cremosa

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 24 platos

Principales9

  • Lomo bajo de ternera fileteado con escamas de sal maldom
  • Merluza a la plancha o a la romana con patata al horno
  • Steak tartar clásico Jimenez 22
  • Cachopín con queso larsa y patatas fritas
  • Fetuccini cremosos al Pedro Ximenez con aroma de trufa y parmesano
  • Las albóndigas de mi madre al Pedro Ximenez
  • Lomo de atún rojo poco hecho sobre cama de parmentier de patata y escamas de sal
  • MEDIO MENÚ: incluye; segundo, bebida, pan, postre o expresso43 12.90€
  • Scallops with Jerusalem artichoke sauce

Entrantes9

  • Zamburiñas con salsa de tupinambo
  • Crema de calabacín con daditos de pan crujiente y parmesano
  • Puerros asados con parmentier de patata, trufa negra y escamas de sal
  • Nuestra ensaladilla rusa al estilo Jimenez 22
  • Famoso salmorejo , con virutas de jamón iberico, huevo rallado y daditos de pan tostado
  • Gajos de tomate de temporada, burrata, picadillo de cebolleta y AOVE
  • Tartar de atun, sobre cama de guacamole y tierra de pistachos
  • Láminas de calabacín sobre una base de parmentier trufada
  • Guiso del día

Postres6

  • Brownie invertido recien horneado
  • Tartas caseras
  • Fruta del día
  • Helados variados
  • Natillas con canela en polvo
  • Freshly baked inverted brownie

53 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Jimenez 22 en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Jimenez 22?

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 60 principales son sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Nueva ensaladilla rusa, Limas de atun rojo, Burrata cremosa, Ensalada de tomate de temporada seleccionado, Puerros asados, New russian salad, Cantabrian anchovies 00, Red tuna limes y 3 más.

¿Jimenez 22 es apto para celíacos?

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Jimenez 22 llevan gluten?

Según su carta, 53 platos llevan gluten, entre ellos SALMOREJO Jiménez 22, Berenjenas fritas, Croquetas caseras, Nuevos churritos crujientes de pollo 2.0, Las inigualables patatas bravas del ''grupo 22'', Atún rojo, huevos camperos y 47 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Jimenez 22?

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Jimenez 22 en España

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