Il Golfo di Napoli sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 49 principales son sin gluten (24 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Insalata Caprese di Búfala, Alici Marinate, Polipo all'Insalata, Parmigiana di Melanzane, Sauté di Vongole, Insalata della Casa, Zuppetta ai Frutti di Mare, Polipo Arrostito con Guanciale e Crema di Patate y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 39 platos llevan gluten, entre ellos Bruschetta Napoletana, Mozzarella di Búfala alla Milanese con Fiori di Zucca, Arancini di Mare al Nero di Seppia, Cozze Marinate, Paccheri alla Genovese di Mare, Scialatielli con carne di spigola y Frutti di Mare y 33 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.