Gastrobar Nou Cachap Pedreguer sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 28 platos son sin gluten (25 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Alioli o tomate, Higaditos de pollo al Vermut del terreno, Sangre encebollada, Manitas de ministro (patonets), Chistorra a la mistela y miel de romero, Caballa en escabeche de Mistela y Patatas bravas.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Pan und, Albóndigas en salsa de tomate, Coca de la casa, Croquetas casera de pulled pork, Croquetas caseras de rabo de toro, Croquetas caseras de cochinillo y compota de manzana y 9 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.