Flavia sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 37 principales son sin gluten (19 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cuori di Carciofi al forno josper, Parmigiana di Melanzane, Polpettine di Manzo al Pomodoro, Vitello Tonnato, Carpaccio di Wagyu, Insalata Caprese, Rissotto con funghi e parmigiano, Rissotto frutti di mare y 11 más.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas trufada, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 35 platos llevan gluten, entre ellos Sopa Minestrone, Pan de ajo, Provoletta al forno, Antipasto Italiano & Focaccia Bianca, Insalata di Burrata, Insalata Cesare con Pollo al Josper y 29 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.