Carta oficial de alérgenos
Restaurante Entretierras sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Entretierras es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Entretierras0%
0 de 11 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 14 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 14 platos
Principales9
- Bacalao escarchado sobre crema de patata y ajoarriero
- Calamar encebollado con su tinta y aceite de pimentón ahumado
- Palometa crujiente con salsa de tomate agripicante
- Callos y morro con ahumados
- Carrillera de ternera al vino tinto y chocolate con parmentier de patata
- Magret de pato braseado con coulís de mango y ají panca
- Cogote de cerdo ibérico braseado con chimichurri casero, patatas y pimientos
- Picaña de ternera ligeramente madurada con patatas y hortalizas encurtidas
- Pisto calabrés
Entrantes3
- Queso patamulo La Cruz del Pobre (A elegir: dulce de orégano o de pimentón picante) al horno con tomates de huerta y aromáticos
- Hummus de garbanzo castellano con almendra caramelizada y alcaparras
- Alcachofas confitadas al horno con huevo de granja escalfado y refrito de ajos y AOVE
Postres2
- Helados
- Mantecados de San Pedro de Latarce de Pastelería Julia con vino dulce de Valladolid
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Entretierras en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Entretierras?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Entretierras es sin gluten.
¿Restaurante Entretierras es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Entretierras llevan gluten?
Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Crema de sopas de ajo, Croquetas caseras de cecina, Tabla de Quesos La Cruz Del Pobre (Pedrajas de San Esteban), Lasaña de calabaza asada, espinacas y avellana y Canelones de pasta fresca y capón de Matapozuelos guisado en leche y especias. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Entretierras?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Entretierras
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