El Refugio del Tiétar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Refugio del Tiétar es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Tabla de patatas.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Calamares, Croquetas de rabo de toro, Croquetas variadas, Tosta el refugio, Tosta serrana, Tosta gulas y gambas y 10 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.