el Motel Empordà sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 40 principales son sin gluten (40 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de otoño con granada, Cancilleres, Olive Oil Argudell de l'Empordà, Setas asadas al horno con verduras, Arroz con calamar, manitas de cerdo, Pintada con Setas, Pieza de pescado entero en el horno en la pescadora, Bacalao a la muselina de ajo, Liebre a la Royal con hígado-graso y 11 más.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, ketchup y mayonesa, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 28 platos llevan gluten, entre ellos Pan con tomate y jamón ibérico, Pan con tomate y queso, Pan con tomate y anchoas al óleo, Tostadas de pan, mantequilla y mermelada, Tostadas con pan, aguacate y jamón ibérico, Tostadas con pan, queso crema y salmón ahumado y 22 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.