Restaurante El Mirador sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 23 principales son sin gluten (43 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa, Tomate Rosa, Lomo de Bacalao, Atún encebollao, Pata de Cordero, Abanico, Panancota y Carpaccio Vaca. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Lomo bajo Ternera, Chuletilla cordero, Presa Vaca y Costillar BBQ. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Surtido de quesos, Alcachofas fritas, Patatas Bravas, Embutidos Ibéricos, Buñuelos de Bacalao, Anchoa y 13 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.