Cøta sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 11 principales son sin gluten (55 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Segun mercado, Chuletón de vaca rubia Gallega 40 días, Lomo Bajo de Black Angus Americano, Patata a la Brasa, Boniato a la Brasa, Pimiento Rojo a la Brasa, Ensalada Verde y cebolla Dulce y Flan casero de Baileys.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Fritas, lleva gluten; Patatas bravas a nuestra forma, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 7 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de sobrasada y huevo frito, Puerros a la Brasa, Oreja Crujiente a baja temperatura, Fondue de ternera estilo Valais (en caldo de verduras y vino tinto), Hamburguesa de Carne de verdad, Patatas Fritas y 1 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.