Cafetería Ataria sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 8 principales son sin gluten (25 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Patatas Ataria, Morcilla Suso con piquillos, elaborada en Montaña Alavesa, Pimientos verdes con Sal de Añana, Pollo Kentucky con mix de salsas, Tabla de queso D.O. Idiazábal del Valle de Ayala, con pasas, nueces y membrillo, Ensalada ilustrada Ataria aliñada con aceite de nuestra tierra y Ensalada de tomate, atún y cebolla.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Ataria, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas braviolis, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Patatas braviolis, Rabas de calamar, Piparrak en tempura dos salsas, Aros de cebolla en Panko y salsa de curry mango, Croquetas de jamón, Croquetas de boletus y 6 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.