Brasería Panorámica - mirArte Restaurante sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 40 principales son sin gluten (35 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Pulpo a la Gallega, Melón con jamón de Iglesuela del Cid, Ensalada Caprese, Ensalada con Atún y Anchoas cantábricas, Entrecot de Ternera, a la Brasa, 300gr, Entrecot de Ternera , a la Brasa, 400gr, Entrecot de Ternera Angus a la Brasa 300gr, Entrecot de Ternera “Tomahawk” a la Brasa y 10 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas de la Casa con 2 Salsas Especial, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 25 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas Morellanas, Espagueti – Spaghetti – Spaghetti – Spaghetti, Lasaña – Lasagne – Lasagne – Lasagne, Crujiente de pollo, Schnitzel vom Schwein “Wiener Art” (Cerdo), Jägerschnitzel (Cerdo) con Salsa de Setas y 19 más. En 18 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.