Carta oficial de alérgenos
BiziEspacio Gastronómico sin gluten
8 de sus 32 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Costilla de cerdo asada suavemente con salsa barbaco y crema de patatas, Creamy rice with red wine-braised sausages, Braised baby squid with aioli.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de BiziEspacio Gastronómico25%
8 de 32 principales son sin gluten
- 8 sin aviso de trazas
- 42 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales8
- Costilla de cerdo asada suavemente con salsa barbaco y crema de patatas
- Braised baby squid with aioli
- Grilled bonito loin with Thai sauce and cured egg yolk
- Arroz gozoa saltxitxa gisatuekin, ardo beltzarekin
- Barazki-ogi baoa
- Txipiroi gisatuak al i oli-rekin
- Hegaluze-zatia plantxan tahi saltsarekin eta ozpinetako gorringoarekin
- Orein-ragu kus-kus kusarekin
Entrantes1
- Creamy rice with red wine-braised sausages
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 42 platos
Principales16
- Arroz meloso de salchichas guisadas al vino tinto
- Taco de bonito a la plancha con salsa tahi y yema encurtida
- Txipirones guisados con al i oli
- Ragu de ciervo con cous cous
- Lakiara ( setas asadas, emmental y piquillos,mayo ajos asados))
- De la huerta
- Del mar y del monte
- Venison ragout with couscous
- Slow-roasted pork rib with barbecue sauce and potato cream
- Entsalada mistoa
- Cesar entsalada
- Salmon ketuaren eta feta gaztaren entsalada
- Garbantzuak bakailaoarekin
- Txerri-saiheski errea, barbakoa-saltsarekin eta patata-kremarekin
- Greziako jogurta
- Txokolatezko krematsua, kaka-apurrekin
Entrantes8
- Ensalada de salmón ahumado, queso feta ,cacahuetes y arándanos
- Ensalada mixta
- Garbanzos con bacalao
- Mixed salad
- Smoked salmon and feta cheese salad
- Cesar salad
- Vegetable bao bun
- Chickpeas with salt cod
Acompañamientos9
- Paella de carne
- Paella vegetal
- Ensaladilla rusa
- Ensalada de garbanzos,feta y olivas negras
- Ensalada de arroz salvaje con vegetales asados y almendras tostadas
- Tortilla de patatas
- Cous cous
- Ensalada de mango, aguacate y mozzarela
- Focaccia rellena
Postres9
- Macedonia de frutas casera
- Yoghurt griego
- Panna cotta
- Bizcocho de almendras
- Greek yoghurt
- Fruit salad
- Chocolate cream with cocoa crumble
- Fruta-mazedonia
- Panna cotta
30 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de BiziEspacio Gastronómico en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en BiziEspacio Gastronómico?
Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 32 principales son sin gluten (25 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Costilla de cerdo asada suavemente con salsa barbaco y crema de patatas, Creamy rice with red wine-braised sausages, Braised baby squid with aioli, Grilled bonito loin with Thai sauce and cured egg yolk, Arroz gozoa saltxitxa gisatuekin, ardo beltzarekin, Barazki-ogi baoa, Txipiroi gisatuak al i oli-rekin, Hegaluze-zatia plantxan tahi saltsarekin eta ozpinetako gorringoarekin y 1 más.
¿BiziEspacio Gastronómico es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de BiziEspacio Gastronómico llevan gluten?
Según su carta, 30 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada César,con pechuga asada , picatostes y parmesano, Pan bao de verduritas, Cremoso de chocolate con migas de cacao, Fideuá, Focacccia casera de cherry´s , mozzarella y albahaca, Empanada ternera y 24 más. En 42 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de BiziEspacio Gastronómico?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de BiziEspacio Gastronómico en España
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