Bar Restaurante las Lapas sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 31 principales son sin gluten (29 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: 31.Atún rojo, 32.Chipirones al ajo-perejil, 33.Filetes de corvina, 34.Lubina a la espalda, 36.Carrillada iberica guisada, 41.Arroz del señorito, 42.Arroz de ibericos, 43.Arroz de lomo bajo y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan gluten, entre ellos 7.Salmorejo, 10.Tartar de atún rojo, 11.Tataki de atún rojo, 13.Huevos con Jamón iberico, 17.Tortilla de patatas Carbonara trufada, 18.Calamares del campo y 14 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.