Ankora Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 5 platos es sin gluten (20 %). 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Burrata de bufala. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 1 plato lleva gluten, entre ellos Ensalada AnKora. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.