Anca - Restaurante Colombiano sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 69 principales son sin gluten (7 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Plátano maduro con queso y carne, Con queso costeño, Con queso y jamón york, Con chicharrones, En leche (normal o semi desnatada sin lactosa) y Jarra de jugo en leche. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 70 platos llevan gluten, entre ellos Empanadas de pollo o ternera, Ración de patatas, Empanadas de ternera y papa, Pan de ajo con queso, Plátano maduro con queso y dulce de guayaba, Palitos de queso / tequeños y 58 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.