Carta oficial de alérgenos
Alein Restaurant sin gluten
6 de sus 43 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada tomate y mozzarella, Ensalada templada, Ensalada de bacalao.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Alein Restaurant14%
6 de 43 principales son sin gluten
- 6 sin aviso de trazas
- 32 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales6
- Tartar de atún rojo marinado con aguacate
- Curry amarillo tailandés con pollo y arroz salvaje
- Curry rojo tailandés mussaman con gambas
- Wok de verduras
- Solomillo de ternera con salsa de queso de Castellón
- Costillas de cerdo BBQ 12 h a baja temperatura
Entrantes10
- Ensalada tomate y mozzarella
- Ensalada templada
- Ensalada de bacalao
- Carpaccio de buey
- Vitel tonné
- Burrata al pesto
- Queso tomino al horno con guanciale y alcachofa
- Tabla de embutidos italianos y quesos de Castellón
- Porchetta
- Roast beef
Postres2
- Tiramisu sin gluten· Hecho sin gluten
- Affogato
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 32 platos
Principales30
- Pepperoncino caprese
- Puttanesca
- Bolognesa
- Pesto verde
- Burrata
- Carbonara
- Trufa negra y boletus
- Frutti di mare
- Caccio e peppe
- Pistacho
- Salsiccia, funghi, tartufo
- Margarita
- Romana
- Americana
- Vaticana
- Vegetal
- Mallorquina
- Tropical
- Alein
- 3 quesos
- Barbacoa
- Marinera
- Navarra
- Pepperoni
- Ligera
- Mamma mia
- 4 estaciones
- Serrana
- Spianata
- Tartufo
Entrantes1
- Provoleta
Postres1
- Napolitana
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Alein Restaurant en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Alein Restaurant?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 43 principales son sin gluten (14 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada tomate y mozzarella, Ensalada templada, Ensalada de bacalao, Carpaccio de buey, Vitel tonné, Burrata al pesto, Queso tomino al horno con guanciale y alcachofa, Tabla de embutidos italianos y quesos de Castellón y 10 más.
¿Alein Restaurant es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Tiramisu sin gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Alein Restaurant llevan gluten?
Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Bruschetta de tomate (1 unidad), Bruschetta de mortadela y pistacho, Focaccia, Poke bowl, Escalope a la napolitana, Canelones de carne y 10 más. En 32 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Alein Restaurant?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Alein Restaurant
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