A Vocados Fleming sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 28 principales son sin gluten (39 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Bravas de boniato, Patatas fritas con parmesano y trufa, Croquetas de setas con mayonesa vegana trufada (3 uni), Croquetas de berenjena con tomate seco con salsa de pimientos asados (3 uni), Guacamole tradicional con Nachos, Nachos con carnitas, Ensalada César, Ensalada verde con queso de cabra y 12 más. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con parmesano y trufa, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Hummus tradicional con garbanzos y focaccia casera, Labneh con hierbas aromáticas y focaccia, Focaccia casera con hierbas aromáticas, Tabla mesé, Straciatella de burrata con tomates asados y focaccia, Ceviche de Salmón con Leche de Coco y 20 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.