A GoGò Pizzabar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 36 principales son sin gluten (6 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Carpaccio di zucchine, Carpaccio di bresaola, Burrata e caponata, Cazzilli, Melanzane alla parmigiana, Gnudi (malfatti), Vegan Burratina, Caponata palermitana y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 41 platos llevan gluten, entre ellos Supplì classico (1 ud), Supplì cacio e pepe (1 ud), Tortellini fritti con fonduta di Parmigiano, Fiori di zucca, Lasagna della casa, Cibaris (pizza del mes) y 35 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.