UDON

UDON publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 9 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 3 de sus 54 principales son sin gluten (6 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 54 principales: sin gluten, 6 %; sin lactosa, 80 %; sin huevo, 56 %; sin frutos secos, 100 %; sin cacahuete, 89 %; sin marisco, 87 %; sin pescado, 43 %; sin soja, 7 %.

Tenemos localizados 43 locales en 23 ciudades, sobre todo en Madrid (8), Barcelona (6) y Bilbao (2). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.