Ribs

Ribs publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Ribs cambió su carta de alérgenos el 2 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

Según su carta oficial, 2 de sus 28 principales son sin gluten (7 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 28 principales: sin gluten, 7 %; sin lactosa, 18 %; sin huevo, 36 %; sin frutos secos, 71 %; sin cacahuete, 86 %; sin marisco, 86 %; sin pescado, 43 %; sin soja, 21 %.

Tenemos localizados 13 locales en 7 ciudades, sobre todo en Madrid (5), Zaragoza (3) y Alcalá de Henares (1). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.