Confitería Gil

Confitería Gil publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 92 de sus 199 principales son sin gluten (46 %), 0 de ellos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 199 principales: sin gluten, 46 %; sin lactosa, 23 %; sin huevo, 47 %; sin frutos secos, 48 %; sin cacahuete, 100 %; sin marisco, 99 %; sin pescado, 96 %; sin soja, 42 %.

Tenemos localizados 7 locales en 2 ciudades, sobre todo en Salamanca (6) y Zamora (1). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.